Венгерский суп-гуляш с картофелем
Гуляш — знаменитое блюдо венгерской кухни, которое похоже на очень густой, ароматный суп или рагу. В переводе с венгерского название означает «пастух», так как раньше гуляш готовили исключительно на пастбищах во время длительного выпаса скота. Такой суп обеспечивал пастухам сытость, тепло и давал силы для покорения больших расстояний. Традиционно рецепт венгерского гуляша включает говядину, сладкий перец и большое количество сухой паприки, которая придает гуляшу интенсивный яркий аромат. Особый секретный ингредиент — клецки «чипетке» венг. Мы рады видеть вас на сайте makfa.
Да, семечки тмина надо в марлевый мешочек прятать. Они все портят. А в целом получается густой и наваристый настоящий суп-гуляш.
- Продукты для рецепта
- Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food.
- Макароны я довольно часто готовлю с запасом — отвариваю побольше, чтобы потом либо сделать с ними салат, либо, как сегодня, запечь. Такие запеканки всегда выглядят по-настоящему празднично, и при этом.
- Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками со стороной 1 см.
- Ингредиенты
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Лук мелко порезать. В глубокой сковороде на среднем огне разогреть сало или растительное масло.
- Очень вкусный суп!
- Новые видео-рецепты
- Гуляш это национальное блюдо венгров: кусочки говядины или телятины, тушённые с луком, томатами, перцем паприкой и картофелем.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Суп-гуляш относится к блюдам венгерской кухни.
| 56 | Венгерский суп-гуляш сочетает в себе сразу и первое, и второе блюдо. | |
| 208 | Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. | |
| 224 | Сегодня мы расскажем, как приготовить тот самый, настоящий гуляш. | |
| 339 | Накрыть крышкой и поставить кастрюлю на медленный огонь, тушить примерно 1,5 часа, периодически проверяя, не выкипает ли сок. При необходимости можно добавить немного воды. | |
| 498 | Очистим лук и потомим на масле или жире на умеренном огне. Добавим мясо и пока еще без всяких специй обжарим, помешивая, в течение минут, пока оно не посветлеет. | |
| 21 | - Ошибаешься, - возразила. Среди неясных силуэтов впереди он увидел три торчащие косички. |
- Ты прав - и так и должно быть! - сурово отрезала Сьюзан. - Подождите, что увиденное слишком невероятно. - Директор, он инстинктивно стал бы искать глазами убийцу.
